材料 もやし　1袋 やわらぎ　1ビン しょうゆ　少々 コショウ　少々
1.もやしを茹でて、ザルにあげてさます。 2.もやしに、やわらぎ、しょうゆ、こしょうを加え 　和えて、出来上がり。

	材料　（５〜６人前） 　鶏ささみ　　　５−６本 　ザーサイの瓶詰　　１瓶 　 長ねぎ　　　　２本
作り方　 1.鶏ささみは酒蒸しにし、細く裂く。 2.ザーサイは千切りにする。 3.長ねぎは外側の白い部分だけ白髪ねぎにする。 4.１，２，３、をボールの中で合え、好みでしょう油 　ごま油で味を整え、白ごまをまぶす。

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