材料
牛肉のたたき用かたまり 500〜600ｇ
玉葱 １個
れもん ２個
カイワレ １パック
ニンニク ２かけ
塩・こしょう
タレ・・・醤油 １００ｃｃ
みりん １００ｃｃ
酒 ２０ｃｃ
作り方
１ 牛肉にニンニクをすり込み塩・こしょうをする
２ 玉葱のみじん切りを油なしで透き通るまで炒める
３ 玉葱をフライパンの横に寄せて、牛肉に焼き目をつける
４ タレの材料をあわせたものに玉葱ごと牛肉をつけ込む （１時間以上〜前日からでもＯＫ）
５ スライスして盛りつけカイワレ・レモンをのせる
※たたき用のかたまりは、レア状態でいただくのでちょっと贅沢して、いいお肉にして下さい。
